Nedávno jsme na Farmě Markových zažili jednu pořádnou akci – odhánění ovcí na stříhání. Berany bylo potřeba oddělit od ovcí i mláďat, atmosféra jako z buše a my u toho s foťákem. A přitom nás znovu napadlo: kolik lidí vlastně ví, proč farma ovce vůbec má?
Protože ovce tu nejsou pro parádu ani na ozdobu fotek. Jsou důležitým dílkem v celém systému – v regenerativním zemědělství.
Na co jsou na farmě ovce
Na Farmě Markových se pěstuje přes dvanáct druhů plodin a pole jsou prokládaná pásy zeleně. A právě tyhle pásy a porosty někdo musí udržovat. Místo toho, aby se jezdilo s technikou a používala chemie, se o to starají ovce:
- Spásají porost na pásech mezi poli a udržují krajinu průchodnou a živou.
- Přirozeně hnojí půdu – vrací do ní organickou hmotu tam, kde se pasou.
- Pomáhají regulovat plevel bez postřiků.
- A jako bonus dávají vlnu a jsou součástí pestrého života farmy.
Je to elegantní v tom, jak málo to potřebuje navíc. Zvíře dělá práci, kterou by jinak musel zastat stroj a chemie – a ještě u toho prospívá půdě.
Co je regenerativní zemědělství
Klasické zemědělství se často soustředí hlavně na výnos „tady a teď“. Regenerativní zemědělství jde o krok dál – jeho cílem je půdu nejen neničit, ale aktivně ji zlepšovat. Aby byla za pár let úrodnější, živější a odolnější než dnes.
Stojí na několika jednoduchých, ale silných principech:
- Co nejméně narušovat půdu – omezit orbu, aby zůstala zachovaná její struktura a život pod povrchem.
- Půdu nenechávat holou – pokrývat ji rostlinami nebo posklizňovými zbytky, aby ji nevysušilo slunce a nesmyl déšť.
- Udržovat živé kořeny v půdě co nejdéle – kořeny krmí mikroorganismy a drží půdu pohromadě.
- Pěstovat pestrost – víc druhů plodin místo jednoho lánu dokola.
- Zapojit zvířata – a přesně tady přicházejí na řadu ovce.
Výsledkem je zdravější půda, která lépe zadržuje vodu, hostí víc života a dokáže se sama lépe bránit suchu i erozi. Pro krajinu jižní Moravy, která sucho zná až moc dobře, je to obrovský rozdíl.
Farma Markových jako průkopník
Farma Markových patří v regenerativním zemědělství mezi průkopníky – nejen v regionu, ale v celé republice. Hospodaří na více než 450 hektarech a regenerativní principy tu nejsou marketingové heslo, ale každodenní praxe.
V jejím čele stojí pan Jiří Marek, jeden z největších znalců tohoto způsobu hospodaření u nás a zároveň předseda ASZ Znojmo. Jeho přístup spojuje zkušenost rodinné farmy s historií sahající až do 17. století a moderní pohled na to, jak pečovat o půdu pro další generace. Není náhoda, že farma získala ocenění Farma roku 2024 i Zlatou medaili Pestrá krajina.
A co s tím má Kodo
My v Kodo nejsme zemědělci – jsme od marketingu a webu. Ale s Farmou Markových spolupracujeme už třetí rok a za tu dobu jsme se o regenerativním zemědělství naučili víc, než jsme čekali. A nepřestává nás to bavit.
Čím víc tomu rozumíme, tím lépe dokážeme tenhle příběh vyprávět dál – srozumitelně a tak, aby dával smysl i lidem, kteří v životě nestáli na poli. A upřímně: je to jedna z věcí, která nás na téhle práci baví nejvíc. Učit se od lidí, kteří dělají něco poctivě a do hloubky, je vzácnost.
Takže až příště uvidíte na poli ovce, vzpomeňte si – nejsou tam náhodou. Jsou součástí promyšleného systému, který vrací půdě život.
